La culture du bambou comme aide au potager

La culture du bambou comme aide au potager

Les Wimbi Farm® disposent d’espaces favorables à la culture du bambou. cette plante qui pousse très facilement avec une croissance rapide est d’une grande utilité pour nos potagers. Pour donner de la verticalité, servir de support aux plantes grimpantes, tuteurer ou palisser nos légumes, servir de base pour des structures de protection, les utilisations ne manquent pas pour nos Wimbi Farm® ! Et tout cela gratuitement.

LES BAMBOUS

Les bambous sont des graminées (Poaceae), il existe de nombreux genres et des milliers d’espèces différentes. Pour avoir de grandes cannes on va préférer le genre Phyllostachys dont le Phyllostachys nigra; comme l’indique son nom la tige est noire (au bout de la troisième année de culture). Cette espèce mesurera de trois à cinq mètres de hauteur. Le Phyllostachys aurea (cette fois-ci la couleur est « dorée ») peut mesurer quant à lui de trois à huit mètre. Ces deux espèces sont rustiques et intéressantes à cultiver en bordure du jardin. Elles aiment notamment les sols frais et humides.

Sélection et coupe des bambous secs

 

Utilisation ici comme tuteur pour les plantes grimpantes (haricots)

 

Repère pour ligne de semis (avec les repousses plus petites en diamètre)

 

Chapiteaux pour protection (solaire) / pluie (pose d’un bâche) pour des cornichons

 

Ligne tuteur vertical et horirontal pour framboisiers

 

Utilisation des bambous pour délimitation des espaces

Croissance du Maïs en milieu sec

 

 

Le maïs est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées),

L’espèce choisi par Wimbi Farm®, originaire du Mexique, constituait l’aliment de base des Amérindiens avant l’arrivée en Amérique de Christophe Colomb. La plante fut divinisée dans les anciennes civilisations d’Amérique centrale et méridionale, et était cultivée par les Nord-Amérindiens avec la courge et le haricot en utilisant la technique dite « des trois sœurs ». Introduite en Europe au xvie siècle, elle est aujourd’hui cultivée mondialement et est devenue la première céréale mondiale devant le riz et le blé. Avec l’avènement des semences hybrides dans la première moitié du xxe siècle, puis des semences transgéniques récemment, le maïs est devenu le symbole de l’agriculture intensive en Europe de l’Ouest, aux États-Unis et en Chine mais il est aussi cultivé de façon très extensive dans l’Ouest de l’Afrique du Sud ou semi-extensive en Argentine et en Europe de l’Est.

 

Plantation par zone de 3 semis

 

Après seulement 15 jours, les poussent apparaissent déjà très visible d’une hauteur de 3 à 5 cm.

 

La blette servie depuis l’Antiquité

Origine

Apparue sur les rives de la Méditerranée, la blette est consommée depuis l’Antiquité. Si la culture s’est réduite depuis le début du XXe siècle, elle n’en reste pas moins appréciée, pour sa saveur douce et sa texture fondante et on la trouve sur la plupart des marchés. Ce légume très méridional est un délicieux accompagnement qui peut être cuisiné de multiples façons, sans compter qu’il concentre quantité de vertus nutritionnelles.

Connaître

Une tige de blette pèse 200 g en moyenne. Les deux variétés de blettes les plus commercialisées en France se reconnaissent à leur couleur : la blette blonde à carde blanche et la blette verte à carde blanche. Une fois cuite, sa chair est très fondante en bouche.
La blette est consommée exclusivement cuite, à la vapeur ou à la poêle. Sa chair prend alors une texture fondante en bouche et constitue un délicieux accompagnement.
Très pauvre en calories, la blette n’en est pas moins riche en vitamines et nutriments essentiels. Rapide à préparer et facile à accommoder, intégrez la blette dans votre alimentation au quotidien pour bénéficier de ses atouts nutritionnels.

Réussir la culture de la Christophine

La chayote ou chayotte (Sechium edule)  est une plante vivace de la famille des cucurbitacées.

Antilles :

 

christophine aux Antilles françaises et en Guyane, chouchou à La Réunion et sousou à l’Île Maurice, chouchoute en Nouvelle-Calédonie et en Polynésie française, mirliton en Haïti et en Louisiane.

 

Elle est appelée saosety à Madagascar, chuchu au Brésil, labu siam (Indonésie), chow chow en Inde, chouchou à La Réunion, pimpirela à Madère, choko en Nouvelle-Zélande et en Australie.

En Amérique du Sud elle est connue sous les noms de chayotechayotatayotaguatillaguatilapataste, etc …