Réussir la culture de la Christophine

La chayote ou chayotte (Sechium edule)  est une plante vivace de la famille des cucurbitacées.

Antilles :

 

christophine aux Antilles françaises et en Guyane, chouchou à La Réunion et sousou à l’Île Maurice, chouchoute en Nouvelle-Calédonie et en Polynésie française, mirliton en Haïti et en Louisiane.

 

Elle est appelée saosety à Madagascar, chuchu au Brésil, labu siam (Indonésie), chow chow en Inde, chouchou à La Réunion, pimpirela à Madère, choko en Nouvelle-Zélande et en Australie.

En Amérique du Sud elle est connue sous les noms de chayotechayotatayotaguatillaguatilapataste, etc …